在中国的蔗糖生产大省（区）广西，农业专家的一项科研成果，使昔日的酒精“废水”变为蔗农争抢的“肥水”。 

　　2003年，广西农科院院长李杨瑞教授开始主持“蔗糖生产中酒精废液在蔗田的环保资源化利用”研究项目。这一项目日前取得突破性进展，课题组从一组组实践反馈而来的科学数据中破解蔗糖酒精废液合理化利用难题。课题组研究发现：经过一定配比的酒精“废水”实际上可以成为“肥水”，以“有机肥”的身份反补农田。 

　　“糖厂生产酒精的过程中没有添加任何有毒物质，是蔗糖生产的物理过程的产物。酒精废液全部是有机物质，完全可以加以利用。”通过在广西甘蔗主产区布局做试点研究，专家发现，酒精废液含有作物生长所需的矿物质营养元素，如果施用达一定量时氮、钾、钙、镁、硫、铁等营养元素可满足甘蔗整个生长过程的需要，而且废液中富含有机质，对改良土壤、提高土壤肥力很有利。而重金属等有害物质含量极低，为此应用酒精废液还田是循环利用矿物质营养的主要措施之一。 

　　该研究项目实施三年的结果表明：新植蔗亩施5吨酒精废液原液加水适当稀释，比常规施肥（复合肥加尿素）增收400元以上；宿根蔗亩施7吨酒精废液比常规施肥增收300元以上。采用这项技术可以实现糖厂酒精废液的零排放，并可使糖厂所辖蔗区的三分之一蔗地完全不需施用化肥。 

　　日前，这一研究项目已经通过了广西壮族自治区科技厅专家组的现场验收。专家验收组认为：在冬春季种植甘蔗时采用定量喷施酒精废液结合地膜覆盖的技术方法操作简单易行，增产增糖效果显著，建议在有酒精废液的蔗区大面积应用推广。 

　　目前，广西90%以上甘蔗种植在旱坡地上，土壤贫瘠、干旱缺水成为甘蔗产量提高的主要限制因素。专家认为在旱地蔗上定量施用酒精废液，既可增肥又可增水，甘蔗的增产潜力大，因而酒精废液在甘蔗上有广阔的利用前景。